ชื่อผลงาน/ผลิตภัณฑ์
ธวัลมาลา
ชื่อทีม
pentagon
รายชื่อสมาชิก
1.นายนาธาน หมาดหมีน วิทยาการจัดการ การตลาด ชั้นปีที่ 3
2.นายงสาวจามจุรี ลิม วิทยาการจัดการ การตลาด ชั้นปีที่ 3
3.นายกริชภัทร รัชตเศรษฐกุล วิทยาการจัดการ การตลาด ชั้นปีที่ 3
4.นางสาวกิตติมา ภาวนานุโยค วิทยาการจัดการ การตลาด ชั้นปีที่ 3
5.นายรัตนวิชช์ ส่องสี วิทยาการจัดการ การเงินการลงทุน ชั้นปีที่ 3
รายละเอียด
ธวัลมาลา คือกาแฟที่ผ่านกระบวนการพัฒนารสชาติ กลิ่น สัมผัส เพื่อให้เกิด Flavor Development (การพัฒนารสชาติ) ผ่านกระบวนการ process พิเศษอย่าง Anaerobic Process ด้วยวิธี Honey carbonic maceration เทคนิคการหมักแบบ Anaerobic (ไม่อาศัยoxygen) สกัดเย็นแบบเข้มข้น มีความเข้มข้นสูง มีความละมุน นุ่ม หวาน กรดน้อย ดื่มง่าย เพิ่มลูกเล่นทางรสสัมผัส สามารถดื่มผสมน้ำเป็นกาแฟดำ หรือผสมน้ำไม้หรือนมเป็นเมนูได้หลากหลาย
การดูแลและสนับสนุน
สถานพัฒนาการเป็นผู้ประกอบการนักศึกษา อุทยานวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
รางวัลการันตี
ทุนพัฒนาต้นแบบผลิตภัณฑ์ 25,000 บาท