ในวันที่ 25 กันยายน 2565 ณ ห้อง L1221 อาคารเรียนรวม 1 มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตตรัง 
โดยได้รับเกียรติจาก รศ.ดร อุดมผล พืชน์ไพบูลย์ รองอธิการบดีวิทยาเขตตรัง มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตตรัง  เป็นประธานกล่าวเปิดโครงการ 

โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อฝึกกระบวนการคิดแบบเป็นผู้ประกอบการ ซึ่งเป็นกระบวนการคิดที่ ใช้การทำความเข้าใจในปัญหาต่างๆ อย่างลึกซึ้ง โดยเอาผู้ใช้เป็นศูนย์กลาง
และนำเอาความคิดสร้างสรรค์พร้อมด้วยมุมมองจากนักศึกษาในหลายๆ สาขาวิชามาสร้างไอเดีย ค้นหาแนวทางการแก้ไข เพื่อให้ได้แนวทางหรือนวัตกรรมที่ตอบโจทย์
กับผู้ใช้ให้ได้มากที่สุด 

และในกิจกรรมวันนี้ ได้รับเกียรติวิทยากร 
คุณตรีชิต เมธารัตนโชติ CEO & co – founder บริษัท มีผักดี จำกัด  ในการมาบรรยายและให้ความรู้ รวมถึงการทำกิจกรรม Workshop
โดยมีน้องๆ นักศึกษาเข้าร่วมทั้งหมด 100 คน